Оценка экономической эффективности реализации продукции в упаковке различных видов

Авторы: Лёвина И.В., Малютина А.В.
Опубликовано в выпуске: #9(26)/2018
DOI: 10.18698/2541-8009-2018-9-379
Раздел: Экономика и организация производства
Ключевые слова: упаковка, продукция, реализация, экономическая эффективность, выручка, прибыль, рентабельность, сравнительный анализ, оценка, показатель
Опубликовано: 01.10.2018

Дана оценка экономической эффективности реализации продукции в различной упаковке на примере соковой продукции, поскольку именно натуральные соки являются одним из наиболее важных и популярных продуктов рациона здорового человека. Для достижения максимальной эффективности при реализации продукции данного вида производитель должен исследовать потребительский спрос на рынке, понять потребительские предпочтения потребления соков и оценить экономическую эффективность реализации продукции в различной упаковке. Цель статьи — представить результаты сравнительного анализа пластиковой, стеклянной и картонной упаковки и обосновать выбор наиболее подходящей и выгодной из них для розлива сока. Задачи исследования: изучить потребительские свойства стеклянной, картонной и пластиковой упаковки; выявить наиболее популярную из них среди потребителей; выбрать наиболее подходящий и выгодный вид упаковки для розлива сока.

Литература

[1] Барышникова Н.И., Коляда Л.Г., Пономарев А.П. Упаковка и хранение пищевых продуктов. Магнитогорск, МГТУ им. Г.И. Носова, 2017.

[2] Бобров В.И. и др. Разработка научных и технологических подходов к созданию «интеллектуальной» упаковки. Москва, МГУП им. И. Фёдорова, 2011, 545 с.

[3] Богатырев С.А., Михайлова И.Ю. Технология хранения и транспортирования товаров. Москва, ИТК «Дашков и К°», 2009, 144 с.

[4] Асептическая упаковка. URL: https://ref.unipack.ru/17 (дата обращения 26.07.2018).

[5] Орлов А.И., Луценко Е.В., Лойко В.И. Перспективные математические и инструментальные методы контроллинга. Краснодар, КубГАУ, 2015, 600 с.

[6] Анализ рынка соков и нектаров в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг. URL: https://marketing.rbc.ru/research/27900 (дата обращения 26.07.2018).

[7] Колобов А.А., Омельченко И.Н., Орлов А.И. Менеджмент высоких технологий. Интегрированные производственно-корпоративные структуры: организация, экономика, управление, проектирование, эффективность, устойчивость. Москва, Экзамен, 2008, 624 с.

[8] Фалько С.Г., ред. Экономика предприятия. Москва, КноРус, 2011, 352 с.

[9] Конопатов С.Н., Салиенко Н.В., Ляхович Д.Г. Место и роль сбалансированной системы показателей в стратегическом управлении. Менеджмент сегодня, 2018, № 1, с. 78–84.

[10] Кузнецов А.И., Омельченко И.Н. Технология бизнес-планирования. Москва, Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2005, 192 с.